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1第一就是對提高我們的免疫力是很有幫助的,因?yàn)楹隰~中含有非常豐富的蛋白質(zhì),同時(shí)還含有我們?nèi)梭w需要的多種必需氨基酸,對我們身體的發(fā)育成長都有幫。
東江的烏頭魚能吃,烏頭魚也叫鯔魚,其功效與作用和鯧魚相仿。但鯧魚沒有黃脂油,頭魚而鯔魚的黃脂油,氣味甘芬,有補(bǔ)益人體的作用,功效同魚肝油。
烏頭魚常被作為賓館酒樓的海鮮佳肴,它不僅肉厚鮮美,還有很好的食療作用。中醫(yī)認(rèn)為,價(jià)值烏頭魚性味甘平,有健脾益胃、消食導(dǎo)滯等功能,吃烏對脾虛、消化不良、頭魚小兒疳積。有什營養(yǎng)
3、營養(yǎng)價(jià)值 鯔魚富含蛋白質(zhì)、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營養(yǎng)元素,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,特別是冬至前的鯔魚,魚體最為豐滿,腹背皆腴,特別肥。
好吃,烏頭魚主要攝食植物性食物、藻泥和魚塘肥水中浮游生物及其他魚類吃剩的殘餌,也可攝食米糠、稻草糠、麥麩、玉米粉等低級營養(yǎng)性食物,同時(shí)烏頭魚能改善池塘。
烏頭魚又稱“新魚”,主要攝食植物性食物、藻泥和魚塘肥水中浮游生物及其他魚類吃剩的殘餌,也可攝食米糠、稻草糠、麥麩、玉米粉等低級營養(yǎng)性食物,同時(shí)烏頭魚能。
像小烏頭的魚里面含有豐富的多種營養(yǎng),吃了對于人體身子特別有好處。像小烏頭的魚吃起來尤為非常開胃。像小烏頭的魚作為一道不同的地區(qū)的美食,三山五岳都聲名。
烏頭魚非常適合小朋友食用。首先,烏頭魚是一種體型小營養(yǎng)豐富的食用魚,尤其是在現(xiàn)在冬季里,烏頭魚非常肥美。其次,烏頭魚對寶寶的骨骼發(fā)育比較好,如果說要補(bǔ)。
烏頭魚里面含有充足的營養(yǎng)成分,吃了對人身子尤為有甜頭。烏頭魚做法的獨(dú)創(chuàng)性優(yōu)于傳統(tǒng)的好吃很多。烏頭魚吃起來尤為很開胃。烏頭魚吃到嘴里,口口香脆。
烏頭魚熱量為119大卡（100克可食部分），其中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、少量不飽和脂肪酸，以及維生素A、維生素E、硫黃素、煙酸等微量元素，以及鈣、磷、硒、鎂、鉀、鈉等營養(yǎng)成分，具有不錯(cuò)的營養(yǎng)價(jià)值，屬于一種高蛋白、低脂肪的魚類食物。
烏頭魚又稱“新魚”，食植物性食物，往往生活在蟹洞、海朗頭和蠔塘中，最適宜于與其它水產(chǎn)品混合養(yǎng)殖。烏頭魚體形較小且呈圓形，全身只有一條脊骨，肉多骨少，便于食用，而且肉味鮮美。烏頭魚已在福永圍墾的灘涂大面積養(yǎng)殖并成為主要?jiǎng)?chuàng)匯的水產(chǎn)品。
（作者：汽車音響）